|
Звезда
|
 |
« Ответ #90 : 22 Января 2016, 18:12:18 » |
|
Моя тема для вас что приготовить из фарша.  Давно хотела приготовить колдуны, но только не жареные. И вот сегодня мечта сбылась. Понравилось, можно даже подать как праздничное блюдо. Готовится несложно и довольно быстро. Продукты Картофель - 1 кг Фарш (у меня говядина со свининой) - 0,5 кг Яйца - 2 шт. Лук репчатый крупный - 2 шт. Мука - 0,5 стакана, может чуть больше (зависит от крахмальности картофеля) Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло сливочное - 70 г (для обжарки лука) 1. Картофель отварить в мундире. 2. Фарш обжарить с луком до готовности, но не зажаривать. 3. Картофель остудить и теплым натереть на крупной терке. 4. В картофель вбить 2 яйца, посолить. 5. Добавить в картофель муку и замесить тесто. 6. Разделить тесто на колобки, размером с детский кулачок, каждый колобок превратить в лепешку. 7. На картофельную лепешку выкладываем столовую ложку готового фарша и формируем пирожочек овальной формы. 8. В кипящую воду кладем колдунчики так, чтобы им не было тесно. Варим примерно 5-7 минут. 9. Шумовкой достаем и выкладываем на блюдо, полив сверху обжаренным луком на сливочном масле. Лук нарезала полукольцами. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #91 : 18 Февраля 2016, 13:04:07 » |
|
Вам предложу рецепт кролик тушеный в сметане.  Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный. Продукты (на 6 порций) Мясо кролика - 700-800 г Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый -0,25 ч. ложки Вино белое сухое - 1-1,5 стакана Сметана - 1-1,5 стакана Масло сливочное - 50-70 г Укроп для украшения - 1-2 веточки Подготовить продукты для приготовления кролика в сметане. Для тушения по возможности выбирайте мясистые части тушки: задние и передние лапы, спинку. Как приготовить кролика в сметане: Кролика разрезать на куски по суставам. Крупные куски (например, верхнюю часть задних ног)разрезать пополам. Натереть солью, перцем, оставить на некоторое время (10 минут). На сковороде или в большой чугунной кастрюле растопить сливочное масло (если сковорода маленькая, возьмите сначала половину порции масла). Обжарить кролика на сливочном масле в большой чугунной кастрюле до румяной корочки. Сначала с одной стороны (жарить 5 минут на сильном огне). А затем с другой стороны (еще 5 минут на сильном огне). Смешать сметану и вино. Если кролик жарился на сковороде, переложить его в кастрюлю или казан вместе с маслом. Затем влить в кастрюлю вино и сметану (жидкость должна покрыть мясо на 0,5 см), добавить лавровый лист, плотно закрыть крышкой и тушить кролика 60 минут. Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. Хорошо сочетается с жареной картошкой или пюре. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #92 : 20 Марта 2016, 18:03:41 » |
|
Есть много рецептов, что приготовить из картошки.  Картошечка с хрустящей корочкой - это так вкусно. Вот попробуйте приготовить картофель по-селянски в чесночном соусе. Продукты (на 4 порции) Картофель — 8-10 шт. Растительное масло — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок — 4 зубчика Любимые специи — по вкусу Как приготовить картофель по-селянски: 1. Картофель тщательно вымыть не очищая от шкурки и порезать на дольки средней величины. Чеснок почистить и раздавить в чесночнице. 2. Опустить картофель в подсоленную воду и проварить до полуготовности 15 минут. 3. Тем временем сделать маринад, для этого смешать в миске 50 мл растительного масла, соль, перец, любимые специи и чеснок. Всё смешать. Включить духовку. 4. Откинуть картофель на дуршлаг. Переложить в миску с соусом, хорошо перемешать. 5. Выложить картофель на противень. Запекать картофель по-селянски в чесночном соусе 15-20 минут до готовности на средней полке, при температуре 190 градусов. Подавать картофель по-селянски горячим. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #93 : 24 Марта 2016, 20:54:23 » |
|
Готовим маринад для рыбы.  Рыба в кисло-сладком маринаде - коронное блюдо моей бабули. Необыкновенно, сказочно вкусна рыба в кисло-сладком маринаде в сочетании с пирожочками с картофельной начинкой. Просто восторг!. Продукты Продукты: Любая рыба, 1-2 головки репчатого лука, 1 десертную/столовую ложку мёда, несколько лавровых листиков, специи, сушёные травы – по вашему усмотрению, 1 кубик от фирмы «Кнор», (желательно овощной), 1-2 десертные/столовые ложки лимонного сока/уксуса, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 мясистых помидора или 1-у столовую ложку томатной пасты (в этом случае необходимо добавить в маринад немного воды), свежая зелень укропа и петрушки (нарезать меленько), мука, растительное масло, 1 небольшая морковка, нарезанная на маленькие кубики (по желанию). Процесс приготовления рыбы в кисло-сладком маринаде: Рыбу очистить, обмыть, разрезать порционно. В муку добавить специи. Перемешать. Обмакнуть кусочки рыбы с обеих сторон в муке. Разогреть сковороду, налить растительное мало и с обеих сторон слегка обжарить рыбу. Просьба, не пережаривать! Кому нельзя жареное, можно запечь в духовке. Вкус от этого не проиграет. Приготовить маринад: Лук очистить, обмыть, нашинковать, переложить в сковороду, налить немного воды, включить огонь и дождаться, пока вода выпарится. Так избавляемся от горечи. Добавить мёд, перемешать. Добавить сушёные травы, специи, кубик «Кнорр», (предварительно размять его) пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист и немножечко растительного масла. При желании, можно добавить морковку. Хорошо перемешать. Потушить 1-2 минуты. Помидоры обмыть натереть на тёрке и добавить в луковую смесь (шкурку удалить). При желании, можно заменить томатной пастой разведенной в тёплой водичке. Но я больше люблю запах свежего помидора. И бабуля так готовила. Хорошо перемешать. Ввести лимонный сок/уксус и свежую зелень. Всё тщательно перемешать. Протомить до готовности рыбы. Рыбу выложить в глубокую посуду и залить горячим маринадом. Прикрыть крышкой. Дать хорошо пропитаться. Подавать рыбу в кисло-сладком маринаде в горячем виде с картофельным пюре, свежими салатами и другими гарнирами. Ну, очень вкусное, ароматное, пикантное блюдо, на любой вкус! Всем на здоровье! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #94 : 20 Апреля 2016, 17:29:21 » |
|
Люблю я также - гречневый суп.  Люблю разные супы, всегда на обед готовлю. Сегодня Вам предложу суп картофельный с гречневой крупой. Продукты (на 6 порций) Бульон - 3 л Гречневая крупа - 0,5 стакана Картофель - 3-4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сливочное масло - 40 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Зелень - по вкусу Почистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. В кипящий куриный бульон загрузить картофель. Варить 15 минут. Гречневую крупу перебрать, положить на сковородку и поджарить в духовке до золотистого цвета. Затем сварить ее в небольшом количестве воды со сливочным маслом. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Нагреть сковороду. Растопить сливочное масло. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая 2-3 минуты. Помыть и мелко нарезать зелень. Положить в суп готовую гречневую кашу, зажарку. Затем положить соль, перец, лавровый лист. Дать покипеть 5-6 минут. Положить зелень. Суп картофельный с гречневой крупой готов. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #95 : 29 Апреля 2016, 17:32:43 » |
|
Подскажу как вкусно приготовить рис.  Сегодня будем готовить быстроПЛОВ - не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде. Продукты (на 6 порций) Рис - 350 г Мясо (свинина) - 350 г Морковь - 2-3 шт. Лук средний - 2 шт. Томат (по желанию) - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 75 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Подготовим продукты для быстрого плова в сковороде. Важно! Рис, мясо и морковь, нарезанную соломкой, взять в равном объеме, для чего я использую одинаковые чашки. Желательно сразу отлить нужное количество растительного масла в стакан для удобства. Томат можно не добавлять вообще (это по желанию и настроению). Рис, предварительно вымыв 5 раз, заливаем кипяченной водой минимум на 3 часа (можно оставить на ночь), это зависит от вашего распорядка дня. Перед приготовлением мы сливаем воду с риса и промываем его еще раз. Мясо режем кубиками среднего размера. Морковь обязательно нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. Очищаем два зубчика чеснока и приступаем к приготовлению. Как приготовить быстрый плов на сковороде: Берем сковороду с плотно прилегающей крышкой. Наливаем в нее немного масла из нашего стаканчика. И обжариваем мясо под крышкой до получения золотистой корочки. Обжариваем мясо на сильном огне 5-6 минут. Когда мы видим, что золотистая корочка образуется, можно мясо подсолить и поперчить. Тем временем ставим воду для закипания. Воды нужно закипятить примерно полторы кружки от той, которую мы использовали для замера наших компонентов. Когда мы видим золотистую корочку на кубиках мяса, добавляем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем к мясу порезанный лук. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим пару минут. Открываем крышку, перемешиваем мясо с луком, доливаем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем нарезанную соломкой морковь. Все хорошо перемешиваем. Теперь можно еще немного подсолить и поперчить. Закрываем крышкой и обжариваем в течение 2-х минут. Пока обжаривается морковь, мы делаем заливку. Томат заливаем кипяченой водой, которую подготовили во время обжаривания лука. Через пару минут открываем крышку, перемешиваем морковь. Вливаем остаток растительного масла из нашего стаканчика и добавляем промытый после отстаивания рис. В рис вливаем нашу «болтушку» с томатом (повторюсь, что томат можно не добавлять, в классическом рецепте плова томата нет). Всё хорошо разравниваем и добавляем кипяченую воду, чтобы сверху риса остался 1 сантиметр воды. Кладём два зубчика чеснока, солим, и ещё раз аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и уменьшаем температуру в 3 раза. Например, на моей печке я уменьшаю со значения «9» на «3». Рис начнет впитывать влагу. И поднимая крышку, периодически аккуратно помешивая, вы увидите, как впитывается жидкость. Через 8-10 минут вся жидкость впитается. Тогда вам нужно выключить плиту. Аккуратно в последний раз перемешать плов. Плотно накрыть крышкой и оставить быстрый плов на сковороде на 20 минут настояться. Настоявшийся плов будет еще вкуснее. Не все могут удержаться и отстаивать плов после приготовления 20 минут. Да и не нужно себя сдерживать. Весь плов съесть все равно не получится, так как это очень сытное блюдо. Поэтому каждый из вас попробует плов сразу же после приготовления и после его настаивания. Приятного вам аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #96 : 08 Мая 2016, 20:46:21 » |
|
Мучает вопрос что приготовить на второе? Рыба под маринадом Приготовить под маринадом можно любую рыбу. Крупную рыбу нужно нарезать кусками, мелкую оставить целой. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле, охладить и залить маринадом. Для приготовления маринада очистить и вымыть морковь, петрушку, лук. нарезать их тонкими ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, добавить растительное масло и слегка обжарить (в течение 10–15 мин). Затем прибавить в кастрюлю томатное пюре и пряности. Накрыть крышкой и тушить 15–20 мин. После этого влить в кастрюлю 1/2 стакана бульона или воды, прокипятить, заправить солью, сахаром и охладить. Подавать рыбу под маринадом следует в салатнике или в глубоком блюде. Продукты рыба любая сколько уйдет Для маринада: морковь 2-3 шт. корень петрушки 1 шт. луковицы 2-3 шт. масло растительное 3-4 ст. ложки томат-пюре 1 стакан лавровый лист по вкусу перец по вкусу гвоздика 3-4 шт. корица 1 кусочек |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #97 : 12 Мая 2016, 18:16:40 » |
|
Вам понравится лапша домашняя рецепт.  Соус Альфредо подается с пастой. Продукты Лапша - 500 г Брокколи (разделенная на соцветия) - 1 пучок Растительное масло - 2 ч. л. Лук (нашинкованный) - 1 шт. Чеснок (измельченный) - 1 зубок Обезжиренное молоко - 2 стакана Куриный бульон - 1 стакан Мука - 3 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Черный перец крупного помола - 1/4 ч. л. Пармезан (измельченный) - 1/2 стакана Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Брокколи отварить в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Воду слить. Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук и чеснок, жарить до золотистого цвета. В большой миске смешать молоко, бульон, муку, соль и перец. Высыпать в сковороду и готовить до закипания. Высыпать пармезан. Брокколи смешать с соусом и лапшой. Подавать блюдо горячим. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Большая_Девочка
Любознательный
 Offline
Сообщений: 5
|
|
« Ответ #98 : 09 Июня 2016, 07:21:38 » |
|
 Сливочная паэлья Micsta с кальмарами и свиной вырезкойСостав: рис жасмин, бекон, сливки, брокколи, лук, хмели-сунели, вино белое, чеснок, кальмар, свинина вырезка Приготовление: 1. Рис промой холодной водой. 2. В кастрюлю налей 300 мл холодной воды, положи рис, после закипания посоли, убавь огонь до среднего и вари минут 10-12. 3. Свинину помой, обсуши, нарежь соломкой толщиной около 1 см. 4. Бекон нарежь полосками шириной примерно 1 см. Лук помой, очисти и нарежь мелко. 5. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжарь мясо с беконом и луком на сильном огне 7 минут, помешивая. 6. Кальмара помой, обсуши, зачисти от плёнок и нарежь колечками толщиной 1 см. 7. Брокколи отожми от влаги и нарежь на небольшие кусочки. 8. Добавь в сковородку кальмара и брокколи и обжаривай ещё 1 минуту, затем влей вино, сливки (половину с четверга) и туши ещё 1 минуту. 9. Добавь отваренный рис, хмели-сунели, подсоли и поперчи по вкусу и прогревай ещё около 0, 5 минут. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Большая_Девочка
Любознательный
Offline
Сообщений: 5
|
|
« Ответ #99 : 11 Июня 2016, 15:56:26 » |
|
 Фабада с чоризо и корейкойСостав: Свинина корейка, фасоль белая, Лук, Морковь, колбаса чоризо, бекон, томаты в собственном соку Приготовление:1. Вскипяти воду в чайнике. 2. С фасоли, которая у тебя замачивалась, слей воду, положи фасоль в кастрюлю, налей 1,5 литра холодной воды и поставь на огонь. После закипания посоли по вкусу и вари на среднем огне 25 минут. Если воды выпаривается – подлей ещё холодной воды в процессе. 3. Лук и морковь помой, почисти и нарежь соломкой. Бекон и чоризо нарежь на кусочки около 1-1,5 см. 4. Раскали кастрюлю, налей подсолнечного масла, положи овощи, бекон и чоризо и жарь на сильном огне минут 5-7, помешивая. 5. Свинину вымой, обсуши бумажным полотенцем и нарежь на медальоны 1 см толщиной. 6. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжаривай мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая. 7. Переложи обжаренную свинину в кастрюлю к овощам и копчёностям, влей 400-500 мл горячей воды из чайника, перемешай, убавь огонь до среднего и туши 30 минут, периодически помешивая. 8. Добавь томаты в собственном соку, разбив их вилкой и отваренную фасоль, прогревай, помешивая, ещё около 1 минуты. Попробуй на вкус, если нужно – добавь соли и перца. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #100 : 13 Июня 2016, 20:14:05 » |
|
Простой рецепт как варить гречку.  Если готовить вы начали не так давно, если хотите научиться сразу готовить вкусно и удобно, если времени для экспериментов и выяснений нет, то вы по адресу. Сегодня я расскажу вам о том, как варить вкусную гречку, которую потом можно употреблять и в качестве гарнира к мясу, и к овощам, и даже в качестве самой себя - гречневой каши (сладкой, с молоком или солёной, с оливковым маслом). Продукты (на 3 порции) Гречневая крупа (ядрица) - 1 стакан Вода - 2 стакана Соль - 1/3 ч. л. Сливочное масло - 1/4 часть пачки (40-50 г) Гречка довольно капризна и научиться её готовить с первого раза получается далеко не у всех, так что на всякий случай готовым надо быть ко всему  В любом случае, вкусы у всех нас разные, кто-то любит гречку рассыпчатую, а кому-то больше нравится поразваристей и понежней. К тому же, сама гречка в разных странах может отличаться по свойствам. Со временем вы наверняка найдёте свою золотую середину - своё соотношение воды и гречки. Я же хочу рассказать вам, как сварить вкусную гречку, которую любим есть мы, вдруг и вам понравится Обратите внимание на количество соли: я солю еду в чисто символических количествах - во-первых, потому что нам с дочкой так вкусней, а, во-вторых, потому что уже сваренная гречка может стать основной как для сладкой полдничной каши с молоком, так и в качестве гарнира к мясу (в этом случае её проще досолить уже в конце). Как варить гречку: Налить в кастрюлю воду и поставить её на огонь. Пока вода закипает, гречку можно успеть перебрать (если нужно). И промыть. Закипевшую воду посолить. И высыпать в кастрюлю всю гречку (да, для того, чтобы она стала ещё вкусней, её можно выложить на сухую сковороду и прокалить, разогрев, чтобы вся лишняя влага ушла, но если времени на эти манипуляции у вас нет, то можно поступить проще). Варить гречку на среднем огне около 7-10 минут, а вот дальше нужно быть внимательней: наступит момент, когда воды над гречкой останется уже совсем немного, примерно столько, как на фото. Отрежьте от пачки масла 1/4 часть, положите в кастрюлю, перемешайте, убавьте огонь до минимума. Теперь осталось варить гречку под крышкой до полной готовности (не переусердствуйте! гречка нам нужна варёная, а не жареная, ведь так?  Лично я пробую её на вкус - если гречка полностью готова, а жидкость по какой-то причине осталась, слейте её, накройте крышкой кастрюлю и пусть постоит пару минут. Если же чувствуете, что гречка недоварена, а жидкости уже совсем нет, не спешите лить воду! Лучше добавьте ещё немного масла (ложку растительного или ложку сливочного), плотно накройте крышкой, выключите огонь и просто дайте ей спокойно постоять 10-15 минут, тогда всё получится! Вкусной вам гречки! Главное - не торопитесь и готовьте с любовью! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Большая_Девочка
Любознательный
Offline
Сообщений: 5
|
|
« Ответ #101 : 17 Июня 2016, 06:47:09 » |
|
 Эскабече из маринованной форелиСостав: Форель, картофель, сметана, сыр копченый, перец, лук шалот, чеснок, тимьян, уксус винный белый Приготовление:1. Включи духовку на 200 градусов. 2. Рыбу помой, обсуши сделай сверху надрезы на коже вглубь. Смешай в миске с тимьяном, винным уксусом, солью и перцем по вкусу, дай немного полежать, пока чистишь и режешь картофель. 3. Картофель помой, почисти и нарежь кубиками примерно 1х1 см. 4. Положи картофель на противень, застеленный пергаментом, смешай с солью, перцем и подсолнечным маслом. Рядом положи рыбу. Убери всё вместе запекаться на 25 минут. 5. Перец помой, почисти и нарежь на сегменты примерно 2х2 см. Лук шалот помой, почисти и нарежь колечками около 1 см толщиной. 6. Раскали сковороду, налей подсолнечного масла и обжаривай шалот с перцем на сильном огне 5 минут, помешивая. 7. Копчёный сыр натри на крупной тёрке. Добавь к овощам в сковороду сыр и сметану и туши нас ильном огне 1-2 минуты, помешивая, в конце (попробовав сперва на соль) подсоли и поперчи по вкусу. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Большая_Девочка
Любознательный
Offline
Сообщений: 5
|
|
« Ответ #102 : 17 Июня 2016, 07:18:38 » |
|
Забыла сказать, рецепты взяты с ДомаВкуснее ))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #103 : 11 Июля 2016, 10:51:16 » |
|
Вкусный рецепт - как приготовить лазанью.  Лазанья - это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья - это очень вкусно и сытно. Существуют десятки видов этого итальянского блюда. Самый простой и распространенный рецепт лазаньи - с томатно-мясным соусом болоньезе. Именно такую лазанью будем готовить. Продукты (на 6 порций) Листы для лазаньи - 250 г Фарш мясной - 450 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соус томатный - 60 г Паста томатная - 60 г Масло сливочное - 60 + 30 г Мука - 60 г Молоко - 800 мл Сыр пармезан - 120 г Мускатный орех - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. Перец - 1 ч. л. Особое внимание необходимо обратить на пластины теста. Если не будете изготавливать тесто сами, то обязательно нужно обращать внимание на инструкцию к листам лазаньи. Как приготовить лазанью (рецепт классический в домашних условиях): Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. Готовим соус болоньезе. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности, добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут. Далее добавляем томатный соус и томатную пасту. Перемешиваем и готовим еще 10 минут. На дно формы выложить часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи, затем выкладываем соус болоньезе. Поверх заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым пармезаном. Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Украшаем и наслаждаемся! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #104 : 01 Августа 2016, 04:21:18 » |
|
Как вам фунчоза рецепт?  Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит! Продукты Фунчоза (стеклянная лапша) - 150 г Филе куриное (грудка) - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Лук-порей (белая часть) - 1 шт. (10 колечек) Лук зеленый - 2 шт. Укроп свежий - 1-2 веточки Кунжут - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Имбирь свежий - 5 маленьких кусочков Масло подсолнечное - для жарки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Фунчоза - тонкая лапша из зеленых бобов, которая гораздо удобнее, чем цельные бобы, ведь она сохраняет все ценные свойства и более удобна в приготовлении. Вермишель азиатского происхождения является не только полезным по своему составу продуктом, но и является для нас экзотическим и оригинальным продуктом. Бобовая лапша обладает нежной консистенцией, отлично гармонирует с насыщенными ароматными продуктами и специями. Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами. Как приготовить фунчозу с курицей и овощами: Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут. Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее. Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски. Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко. Куриное филе нарезаем тонкими полосочками. Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем. Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты. В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки. К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут. В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. Фунчоза с овощами и куриным филе готова! Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
