|
Звезда
|
 |
« Ответ #45 : 13 Августа 2013, 05:35:58 » |
|
Мой рецепт как готовить мохито.  Продукты: лимон – пара долек; мята – пучок; лед – 10-12 кубиков; сахар – 1 ст.ложка; горячая вода – 50 мл.; газированная вода – 100 мл; сок лайма – 10 мл. Приготовление : 1.В чашку насыпаем сахар и заливаем кипятком, помешиваем до растворения сахара и получения сиропа. 2.Лед выкладываем в пакет. 3.Молотком превращаем лед в ледяную крошку. 4.Нарезаем мяту, оставляем несколько листиков для украшения. 5.Режем лимон на дольки. 6.Ледяную крошку и мяту насыпаем в высокий стакан. Наливаем сок лайма. 7.Добавляем сахарный сироп. 8.Кладем дольки лимона и заливаем минералкой. Трубочкой перемешиваем содержимое бокала. 9.Украшаем рецепт мохито долькой лимона и листиками мяты. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #46 : 17 Августа 2013, 06:13:04 » |
|
У меня сегодня на обед запеченный картофель в духовке рецепт.  Отличное блюдо для обеда, хороший гарнир к мясу. Продукты (на 4 порции) Картофель - 10-12 шт. Грибы шампиньоны - 300 г Масло сливочное - 60 г Лук репчатый - 2 шт. Сыр твердый - 200 г Сметана - 100 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Любимые специи - по вкусу Лук зелёный - по вкусу 1. Помыть картофель и отварить в "мундире". Остудить и почистить. Почистить, помыть и нарезать лук полукольцами. Лук зелёный помыть и мелко нарезать. 2. Отварной картофель нарезать колечками толщиной по 1 см. 3. Нагреть сковороду. Растопить 30 г сливочного масла. Обжарить картофель по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 4. Сливочное масло растопить в сковороде (30 г) и обжарить в масле грибы. Когда из грибов выпарятся соки и грибы слегка обжарятся и порозовеют, влить к грибам сметану. Протушить грибы в сметане. 5. Нагреть духовку до 180 градусов. Подготовленный картофель уложить на противень. Сверху на картофель выложить тушеные грибы. Затем выложить репчатый лук и зеленый. Все затереть твердым сыром. 6. Поставить противень в духовку на среднюю полку на 5-10 минут. Подавать картошечку с пылу с жару. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
drogbank
Опытный
 Offline
Сообщений: 65
|
|
« Ответ #47 : 21 Августа 2013, 06:26:12 » |
|
Могу порекомендовать Вам как приготовить фунчозу с овощами Продукты Лапша крахмальная (рисовая) - 200 г Грибы (шампиньоны) - 5 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец красный болгарский - 1 шт. Огурцы - 2 шт. Уксус (у меня был 70%) - 1 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Перец красный горький - по вкусу (кто как любит) Соевый соус - 5 ст.л. 1) Тонкую крахмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. 2) Грибы нарежьте на четвертинки, если крупные - то каждую половинку на 3-4 части, и обжаривайте до готовности, т.е. минут 5-7. 3) Морковь натрите на корейской терке, а перец болгарский нарежьте соломкой. 4) После того, как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите минуты 2 (НЕ более). Овощи должны оставаться сырыми! 5) Огурчики нарежьте тонкой соломкой. 6) Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть кисленькой!) и соевый соус, кориандр и горький красный перец. Перемешайте фунчозу с овощами и можно сразу кушать. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
drogbank
Опытный
Offline
Сообщений: 65
|
|
« Ответ #48 : 24 Августа 2013, 19:33:35 » |
|
Могу предложить Вам приготовить маринованная капуста быстрого приготовленияКапусту очистить, нашинковать, посолить и оставить на 2 часа. Слить сок. Приготовить уксусный раствор: в воду всыпать сахар, влить уксус. Полученным раствором полить капусту и оставить на 2 суток. После этого ее можно разложить по банкам. Продукты капуста белокочанная 10 кочанов уксус 9% 50 мл вода 3 л сахар 150 г |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #49 : 03 Сентября 2013, 08:29:03 » |
|
Вкусняшка на закуску - что приготовить из кальмаров.  Продукты: кальмары – 5-6 тушек; пиво (вода кипяченая) – 150 мл; мука – 200 г; 2 яичных белка; соль по вкусу; растительное масло для жарки. Рецепт приготовления кальмаров в пивном кляре: 1. Кальмаровые тушки ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать колечками. 2. Муку смешать с солью и белками и, непрерывно взбивая, понемногу влить пиво. 3. Кольца кальмара обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон на предварительно разогретом растительном маслице примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. 4. Выложить колечки сначала на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, а уже потом на блюдо. Отличный соус для жареных кальмаров в пивном кляре – сливочно-чесночный. Хрустите с удовольствием! Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #50 : 11 Сентября 2013, 11:41:30 » |
|
Открыли для себя кольраби. Мой рецепт, как приготовить кольраби вкусно.  Капуста кольраби с овощами Промытые свежие овощи очистите и нашинкуйте. Добавьте соль, сахар, тмин и все перемешайте. В банку положите мытый укроп и овощи, смешанные с солью, сахаром и тмином. Сверху положите груз и поставьте овощи для квашения в теплое помещение. После окончания квашения овощи переставьте в холодное место. Продукты кольраби 250 г морковь 250 г перец зеленый сладкий 250 г лук 250 г сельдерей 250 г соль 40 г сахар 40 г тмин 1 ч. ложка укроп по вкусу |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #51 : 14 Октября 2013, 15:17:01 » |
|
Предложу приготовить рыбу, мой рецепт как приготовить семгу в духовке.  Благородный лосось (он же — семга) абсолютно оправдывает свое название — эта восхитительная рыба очень вкусна и изысканно красива. Рецепт прост, ингредиентов — минимум. Но блюдо получается превосходное. Готовится эта семга в духовке в фольге. Продукты (на 4 порции) Филе семги — 600 г Кинза — 1 пучок Лайм — 2 шт. Соль, перец Вино сухое, белое — ¼ стакана Картофель отварной (гарнир) Разогрейте дузовку до 200 градусов. Разрежьте вдоль филе семги так, чтобы его можно было «открыть», но чтобы оно не распалось на части. Крупно нарежьте кинзу. Лаймы очистите, разделите на дольки и крупно их нарежьте. Перемешайте кинзу с лаймом, посолите, поперчите. Выложите смесь равномерно внутрь семги и «закройте» ее. Выложите рыбу на большой кусок фольги и полейте вином. Тщательно заверните фольгу. Поместите на противень в духовку и запекайте около 25-30 минут. Подавайте семгу горячей с картофелем. Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #52 : 17 Октября 2013, 15:48:26 » |
|
Сегодня я вам расскажу как приготовить кальмары в кляре.  Кольца кальмара в кляре - мой вариант приготовления этого блюда. Кляр с пивом. Продукты (на 2 порции) Тушки кальмаров (замороженные) - 200-300 г Яйцо - 1 шт. Сметана (майонез) - 1 ст. ложка Панировочные сухари - 1 ст. ложка Пиво светлое - 0,5 стакана Мука - примерно 0,75 стакана Соль - по вкусу Масло растительное для фритюра - примерно 1 стакан (200-250 мл) 1. Тушки кальмаров залить кипятком на 3 минуты, почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем. 2. Нарезать тушки кальмаров кольцами. Можно немного посолить (я беру "крошку-чеснок", 1 кубик). 3. Смешать вилочкой: яйцо + сметана (или майонез) + панировочные сухари + соль + пиво + мука. Кляр по консистенции должен быть как густая сметана. 4. Растительное масло предварительно хорошо разогреть в ковшике (кастрюльке, сотейнике и т. п.). 5. Кольца кальмаров порциями обмакивать в кляр и обжаривать кольца кальмаров в кляре до зарумянивания (1-2 минуты). Готовые кольца кальмара можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Будьте внимательны!!! Если долго жарить, кольца кальмара станут резиновые!!! Сразу пробуйте и регулируйте время жарки!!! Жарятся они быстро, съедаются еще быстрее!=)) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #53 : 21 Октября 2013, 06:22:49 » |
|
Нужно вкусно покушать, вот рецепт как приготовить куриную грудку.  Куринную грудку нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить немного соли, далее добавить консервированные ананасы, нарезанные кубиками и жарить 30 сек., затем влить сливки и тушить еще 1мин. Блюдо готово. Подают с отварным рисом или овощами. Продукты куриная грудинка 1 шт. ананас консервированный сколько уйдет сливки 22% сколько уйдет масло сливочное по вкусу |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
drogbank
Опытный
Offline
Сообщений: 65
|
|
« Ответ #54 : 17 Ноября 2013, 20:34:13 » |
|
Могу порекомендовать как приготовить шаурмуРазвернуть половину листа лаваша. Вдоль края выложить помидор, нарезанный дольками, посолить. Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом и намазать помидоры. Сверху выложить мясо и сыр, посыпать зеленью по вкусу (укропом, петрушкой, кинзой, можно использовать зеленый салат). Загнуть боковые стороны лаваша, чтобы начинка не вывалилась из готового рулета. Скатать рулет, начиная со стороны, вдоль которой лежит начинка. Продукты лаваш армянский тонкий 0.5 листа помидоры 0.5 шт. мясо жареное или отварное 2 кусочка сыр 2 кусочка майонез 1-2 ч. ложки чеснок 1 долька соль по вкусу зелень по вкусу |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #55 : 25 Ноября 2013, 07:44:53 » |
|
Интересный вопрос что приготовить на рождество? Рекомендую гуся.  Гусь, запечённый с яблоками и картофелем – великолепное украшение праздничного стола. Рецепт запеченного гуся не так сложен, как может показаться – вам нужно подготовить тушку и запечь гуся вместе с гарниром в духовке, поливая образующимся соком. Продуктыгусь средний 1 шт. яблоко 10 шт. огурцы маринованные 2-3 шт. картофель 5-6 шт. луковицы 5 шт. сметана 100 г зелень петрушки 30 г жир 1 ст. ложка перец чёрный молотый по вкусу соль по вкусу Как запечь гуся с яблоками и картофелем в духовке: Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Маринованные огурцы разрезать вдоль на 4-6 частей. Зелень петрушки вымыть. Лук нарезать кольцами. Гуся выпотрошить, вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу, выложить в смазанную жиром гусятницу, добавить яблоки, картофель, лук, влить немного воды, положить сметану и запечь гуся с яблоками в духовке, предварительно умеренно разогретой, до готовности. Чтобы не пересушить мясо, гуся необходимо часто поливать образующимся соком. Запеченного гуся выложить на блюдо, вокруг положить яблоки, картофель и лук, украсить веточками петрушки и маринованными огурцами, полить оставшимся от тушения соусом. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #56 : 11 Декабря 2013, 07:20:12 » |
|
Гляньте у меня как приготовить ежики.  "Ежики" Рис вымыть и отварить до полуготовности, тщательно перемешать с говяжьим фаршем, добавить соль, перец, сухие специи. В летнее время можно положить немного мелко нарезанной зелени петрушки или укропа. Скатать шарики величиной примерно с грецкий орех. Подготовленные шарики выложить на глубокую сковороду с разогретым маслом, добавить сметану, долить столько воды, чтобы шарики выступали на 1/3 и тушить 30 мин. на слабом огне или в разогретой до 180 градусах духовке. Продукты рис 100 г фарш мясной 100 г сметана 150 г соль по вкусу перец по вкусу масло сливочное 100 г перец по вкусу соль по вкусу |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Балеринка
Любознательный
Offline
Сообщений: 11
|
|
« Ответ #57 : 13 Января 2014, 18:07:44 » |
|
"Салат "Морская звезда"
Ингредиенты:
- 2 маринованных огурца,
- 1 куриная грудка,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 морковки,
- 3 картофелины,
- 100 г крабовых палочек,
- майонез,
Приготовление:
1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
4. Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом.
5. Сверху украшаем крабовыми палочками.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Балеринка
Любознательный
Offline
Сообщений: 11
|
|
« Ответ #58 : 13 Января 2014, 18:09:40 » |
|
Крабовый слоеный салат
Ингредиенты:
- упаковка крабовых палочек (200 г)
- 5 картофелин
- 4 морковки
- 5 яиц
- майонез
Приготовление:
1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.
3. Крабовые палочки мелко нарежьте.
Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:
1-й слой - половина картофеля
2-й слой - крабовые палочки
3-й слой - тёртые яичные белки
4-й слой - оставшийся картофель
5-й слой - морковь с майонезом
Оставшийся желток также натрите на терке. Его можно использовать для украшения салата.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Балеринка
Любознательный
Offline
Сообщений: 11
|
|
« Ответ #59 : 13 Января 2014, 18:10:23 » |
|
Картофель “Фри” из духовки
Ингредиенты:
- 5-7 шт картофеля среднего размера
- 2 яичных белка
- паприка
- соль по-вкусу
Приготовление:
1. Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. 2. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям.
3. Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.
4. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков.
5. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке.
6. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой.
7. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки.
8. Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
