На самом деле существует множество техник от йоги до современного аутотренинга, помогающих снизить обидчивость и вспыльчивость.
В основе их всех здравый смысл. Главное понять, что страдает тот кто обижается и перестать, по-настоящему перестать, "портить свои нервы" из-за недостойных людей и не обижаться на достойных.
Попробуйте, прежде чем обидеться задать себе несколько вопросов: "Стоит ли это того, чтобы я потом переживала?" "Действительно ли меня хотят обидеть?" "Да и вообще касается ли это меня, а может у самого обидчика проблемы и стоит его пожалеть?"
С маленькими детьми также можно поработать над этой проблемой, например, так:
Игра же простая. Воображаемый волк не хочет, чтобы Оленька стала принцессой. Он хочет, чтобы Оленька ошибалась, обижалась и ничего не ела.
- А что мне делать, если волк мне гадости говорит? - спрашивает Оленька.
- Скажи ему:" Я не слышу!"
После этого мы еще и тренировались "не слышать плохие слова и советы"

Только, не забудьте с ребенком договориться, что Ваши слова и полезные советы он слушать должен.
На это тоже можно игру придумать.