Кошки-Мышки
 
Форум сайта Кошки-Мышки
  
27 Октября 2026, 15:50:52
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Новости:
  Сайт Кошки-мышки   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Форум сайта Кошки-Мышки > Разные разности > Новый год (Модератор: Лина) > Какие салаты нынче в моде?
Страниц: 1 [2] 3
« предыдущая тема следующая тема »
  Печать  
Автор Тема: Какие салаты нынче в моде?  (Прочитано 41470 раз)
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #15 : 25 Декабря 2012, 04:48:37 »
А я люблю салаты китайской кухни, как Вам такой?


Салат из свиного мяса, апельсинов и китайской капусты

Да, да, - апельсины, свинина и капуста - отличное трио для салата. Попробуйте и убедитесь, что салат из свинины с апельсинами и капустой - это очень вкусно!
Продукты (на 4 порции)   
Для салата:
Свиная вырезка - 120 г
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Масло растительное для гриля
Китайская капуста - 6 листиков
Лук зеленый (резаный) - 1/2 стакана
Миндаль (измельченный пластинами) - 1/4 стакана
*
Для заправки:
Апельсины - 2 шт.
Соевый соус - 1/4 стакана
Мед жидкий - 3 ст. л.
Рисовый уксус - 3 ст. л.
Масло растительное - 1 1/2 ст. л.
   

Как приготовить салат из свинины с апельсинами:

1. Приготовить заправку. Для этого нужно с апельсинов снять 2 чайные ложки цедры, измельчить. Апельсиновые дольки очистить от пленок и отложить их в сторону.

2. В небольшой миске соединить 1 1/2 столовой ложки растительного масла, апельсиновую цедру, соевый соус, мед, рисовый уксус, хорошо перемешать. Отставить заправку в сторону.

3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. От всего количества заправки отобрать 1/4 стакана и зарезервировать в отдельной посуде.

4. Мясо посыпать со всех сторон черным перцем. Выложить мясо на промасленную решетку гриля. Жарить свинину около 4 минут с каждой стороны, смазывая мясо во время жарки 1/4 стакана заправки. Жареное мясо завернуть в фольгу и дать отдохнуть при комнатной температуре в течение около 3 минут. Порезать свиную вырезку тонкими полосками.

5. Капустные листья порвать и разложить на 4 сервировочные блюда. На листья выложить резаное мясо и апельсиновые дольки, полить оставшейся заправкой и посыпать резаным зеленым луком и миндалем.

Подавать салат со свининой сразу же.
Записан
Катя
Знаток
**
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 322


Скучать скучно


Просмотр профиля Email
« Ответ #16 : 25 Декабря 2012, 09:40:07 »
Все выглядит аппетитно, но сладкое мясо - это на любителя, да и мед тоже. А вот апельсины или ананасы мясо сладким не сделают, а вкус салата улучшат.
Записан
Ничто не слишком
Катя
Знаток
**
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 322


Скучать скучно


Просмотр профиля Email
« Ответ #17 : 29 Декабря 2012, 17:02:24 »
Цитата: Асик от 26 Декабря 2011, 07:44:00
Красивый салат получился!
 Мы любим салат из коричневого риса с креветками яйцами, шампиньонами и молотым луком. А украшаем его просто зеленой травкой.

Мне тоже хочется сделать салат с креветками, но без риса. Их так много, что никак не могу выбрать.  Улыбающаяся
Записан
Ничто не слишком
Женя
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 1247



Просмотр профиля
« Ответ #18 : 30 Декабря 2012, 16:39:55 »
Мы делаем так:
    креветки чищеные - 500г
    салат зеленый - 1-1,5 пучка
    помидоры  - 2-3шт.
    сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
    сухарики из белого хлеба по вкусу
    чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик
    яйца вареные - 3 шт.
    лимонный сок - 2 столовые ложки
    горчица - 1 чайная ложка
    чеснок - 1-2 зубчика
    масло растительное - 100 мл
    соль
    перец
Креветки быстро обжариваем в масле, так чтобы не затвердели.
Сухарики слегка обжариваем с чесноком.
Дальше все кроме креветок нарезаем и перемешиваем, а сверху кладем креветки.
Записан
жить в свое удовольствие - не значит жить для себя
drogbank
Опытный
*
Offline Offline

Сообщений: 65


Просмотр профиля
« Ответ #19 : 30 Марта 2013, 08:47:32 »
Мне нравится салат с корейской морковью и курицей
Куриные грудки отварить и нарезать кубиками или соломкой. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и отмочить в уксусе. Добавить корейскую морковь, все перемешать и заправить майонезом.
Продукты
куриная грудинка    4   шт.   
яйца    5   шт.   
лук репчатый    2-3   головки   
морковка корейская    200-300   г   
майонез    1   банка
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #20 : 05 Декабря 2014, 14:00:53 »
я люблю такой салат с маринованными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм копченой куриной грудки
1 свежий огурец
150 грамм маринованных грибочков
1 головка лука репчатого
4 яйца
майонез, сметана по вкусу
соль, перец, зелень по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Грибы режем крупно (или как нравится вам)
Огурец и грудку режем соломкой
Яйца отвариваем и натираем на средней терке
Выкладываем с подготовленную форму слоями в таком порядке
Яйца,
Зелень,
Грибы и лук (перемешав их предварительно),
Свежий огурец и
Копченная грудка.
Все слои перемазываем заправкой, смешав майонез со сметану, перец, соль (или просто майонез).
Переворачиваем салат на тарелку и украшаем по вашему вкусу.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #21 : 09 Декабря 2014, 20:40:03 »
Сейчас модны креветки салат.


Салат "Пигалица"

Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.
Продукты
Кальмар - 2 шт.
Креветки (очищенные) - 200-300 г
Семга слабо-соленая - 150 г
Красная икра
Сыр
Помидор - 2 шт.
Майонез
Зелень
   

Как приготовить салат «Пигалица»:

Кальмары, креветки отварить.

Порезать помидор, кальмар, семгу небольшими кусочками.

Добавить креветки.

Добавить немного тертого сыра.

Заправить майонезом.

Украсить салат «Пигалица» красной икрой и зеленью.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #22 : 22 Декабря 2014, 13:30:27 »
Очень вкусные салаты с языком

Понадобится: 300 г отварного языка говяжьего, 250 г шампиньонов (или других свежих грибов), по 50 г чернослива, жареного фундука, 1 луковица, майонез, черный перец, соль.

Как готовить салат из говяжьего языка. Грибы и лук мелко нарезать, вместе обжарить до выпаривания жидкости. Отварной язык порезать соломкой, перемешать с нарезанным черносливом, рублеными орехами, грибами с луком, поперчив и подсолив, а также заправив все майонезом. Охладить салат с языком перед подачей.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #23 : 05 Марта 2015, 17:24:54 »
Я люблю салат с курицей и ананасами.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #24 : 09 Мая 2015, 18:59:02 »
Пригодится вкусный майонез рецепт.


Соус-майонез (провансаль)

Сырые желтки, горчицу, соль размешать деревянной ложкой, лопаткой или венчиком. Затем постепенно тонкой струей влить растительное масло и вымешивать массу до загустения, заправить уксусом. Готовый майонез хранить в фарфоровой или аналогичной посуде в прохладном месте (плюс 6-8°С).

Продукты
масло растительное    675   г
желток    210   г
горчица    75   г
уксус винный    150   г
соль        по вкусу
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #25 : 23 Сентября 2015, 19:15:14 »
Сейчас модны легкие салаты рецепты. Овощные. Типа греческого.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #26 : 24 Октября 2015, 11:57:28 »
Модны нынче салаты с морепродуктами.


  Салат с мидиями

Мидии мелко нарезать, смешать с отварным рисом, зеленым горошком, порубленным яйцом; залить заправкой или майонезом, перемешать.
Выложить в салатницу.

Продукты
мидии вареные   150   г
рис отварной    1   стакан
горошек зелёный консервированный (без жидкости)   0.5   стакана
яйца отварные вкрутую   1   шт.
салатная заправка провансаль   0.5   стакана
или майонез    0.5   стакана
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #27 : 09 Декабря 2015, 07:31:19 »
И еще предложу салат на новый год.


Салат "Обезьянка"

Грядет новый, 2016 год Огненной обезьяны. Значит, на нашем столе должен присутствовать символ этого животного. Все очень просто - готовим новогодний салат "Обезьянка". Оформление салата в первую очередь оценят дети. Сам салат с курицей, сыром и яблоками, конечно же, очень вкусный и нежный.
Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук красный - 1 шт.
Сыр - 150 г
Яблоки - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Грецкие орехи - для украшения
Маслины - для украшения.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Салат "Обезьянка" практически сразу можно ставить на стол, буквально дать настояться полчасика.
Как приготовить салат "Обезьянка" на Новый год:

Лук мелко нарезать.
Яйца мелко нарезать.
Куриное филе мелко нарезать.
Яблоко натереть на крупной терке.
Натереть 100 г сыра на крупной терке.
Добавить майонез, соль, перец, по вкусу.
Перемешать.
Выложить салат на блюдо, формируя ложкой голову обезьяны.
Подробить орехи.
Натереть 50 г сыра на мелкой терке.
Украсить салат.
Салат "Обезьянка" охладить и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Закусочные шарики с печенью трески



Очень вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром смотрится аккуратно и очень красиво. Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Возьмите в новогодние закуски.

Продукты
Печень трески консервированная - 1 банка
Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжут - 3 ст. л.
Вы можете немного подкорректировать шарик по своему вкусу. Добавьте маринованные огурчики, грибочки, болгарский перец. Что бы вы не добавили, получится очень вкусно.

Картофель натереть на крупной терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать.
Зелень порубить.
Печень трески помять вилкой.
Все ингредиенты соединить, добавить соевый соус, перемешать.
Кунжут обжарить на сухой сковороде, помешивая.
Сформировать небольшие шарики.
Обвалять шарики в кунжуте. Выложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #28 : 17 Апреля 2016, 15:53:46 »
Всегда в моде салат с грибами.


Практически всегда этот салат с курицей, грибами, яйцами и сыром "исчезает" первым со стола. По желанию можно добавить в салат грецкие орехи.

Продукты (на 2 порции)
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Грибы белые (свежие) - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 г
Майонез
Соль мелкая

1. Лук почистить, нарезать.
2. Грудку отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать на кусочки.
3. Обжарить лук и грибы на подсолнечном масле до готовности.
4. Яйца отварить. Порезать.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Записан
Звезда
Знаток
**
Offline Offline

Сообщений: 320


Просмотр профиля Email
« Ответ #29 : 24 Октября 2016, 07:32:28 »
Всегда  в  моде  винегрет рецепт классический.


Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе – это винегрет. Рецепт винегрета классического по составу неизменен, однако, готовить классический винегрет можно двумя способами.
Продукты (на 4 порции)
картофель отварной    4   шт.
свекла отварная    1   шт.
морковь отварная    4-5   шт.
огурцы солёные    2-3   шт.
лук репчатый    1   шт.
заправка для салатов    0.5-1   стакан
соль        по вкусу
По желанию:
капуста квашеная    100   г
фасоль вареная    1   стакан
Как готовить винегрет?
Первый вариант.
Нарезать все продукты, кроме свеклы, перемешать и заправить растительным маслом. Отдельно нарезать свеклу, заправить растительным маслом и перемешать с остальными продуктами. При этом способе приготовления все продукты сохраняют свой цвет и вкус, винегрет классический в этом случае – это сочетание отдельных вкусов продуктов.
Второй вариант.
Все продукты нарезаются, перемешиваются и затем заправляются растительным маслом. В этом случае, винегрет классический получается однородным, густо-красного цвета и создается своеобразный собственный вкус блюда.
Каким способом его готовить рецепт винегрета классического - первым или вторым - зависит только от вас. В обоих вариантах вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезают кубиками, а репчатый лук - полукольцами. Заправку для винегрета готовят по рецепту заправки (ссылка в ингредиентах). Подготовленные овощи соединяют, добавляют соль, заправку, перемешивают.
В винегрет можно добавить зеленый консервированный горошек. Некоторые хозяйки предпочитают зеленый горошек заменить отварной фасолью, а также добавить квашеную капусту.

Мелко нарезать зелень.
Приготовить заправку для винегрета. Для этого смешать сахар, соль, перец, уксус. Добавить зелень и растительное масло. Хорошо перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Вскипятить воду в разных кастрюльках. В подсоленную кипящую воду опустить картофель и морковь, варить примерно 25-30 минут.
В другую кастрюльку добавить немного уксуса, опустить в кипящую подкисленную воду свеклу и варить 30-40 мин.
Готовые овощи залить холодной водой, остудить, очистить.
Нарезать кубиками картофель.
Так же нарезать морковь.
Свеклу нарезать кубиками.
Нарезать так же огурцы.
Нашинковать капусту.
Соединить все овощи, добавить капусту и фасоль, перемешать.
Добавить заправку для винегрета, перемешать.
Украсить готовый салат зеленью.
Записан
Страниц: 1 [2] 3
  Печать  
« предыдущая тема следующая тема »
 
Перейти в:  



Google последней посетил эту страницу 06 Июня 2018, 19:05:43
Rambler's Top100