Какие блюда лучше есть в жару?

КаМила

Любознательный

Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 28

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #15 : 18 Июля 2013, 21:51:46 »

для меня в жару лучше холодненькой окрошки на квасе или на сыворотке ничего нету.


	Записан

drogbank

Опытный

Offline

Сообщений: 65

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #16 : 23 Июня 2014, 10:23:26 »

Рекомендую в жаркую погоду холодный суп по-мински
Подготовленный щавель нашинковать, затем сварить в воде до готовности и охладить. Свеклу варить с добавлением уксуса. Отвар охладить, а свеклу нашинковать. В отвар со щавелем положить растертый с солью и яичным желтками репчатый лук, нарезанные свежие огурцы, свеклу, яичные белки, сахар, влить свекольный отвар и кефир, перемешать. При подаче добавить сметану и посыпать укропом.
Продукты
щавель    600   г
свекла отварная    300   г
огурец    200   г
яйца    2   шт.
лук зелёный    100   г
кефир    400   г
сметана    100   г
сахар    20   г
уксус    20   г
зелень укропа        по вкусу


	Записан

drogbank

Опытный

Offline

Сообщений: 65

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #17 : 22 Июля 2014, 18:25:46 »

Нарезанный дольками или кубиками сырой картофель обжаривают, отдельно пассируют нарезанные морковь, лук, петрушку, репу или брюкву. Овощи укладывают в сотейник, вливают соус томатный или сметанный и тушат 10–15 минут. Затем кладут нарезанную тыкву или кабачки, припущенную белокочанную капусту или отварную и разобранную на соцветия цветную капусту, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и продолжают тушить 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности кладут консервированный зеленый горошек, растертый чеснок и специи. При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.
Продукты
картофель    65   г
капуста    45   г
морковь    50   г
петрушка    15   г
горошек зелёный консервированный    40   г
тыква    45   г
или кабачок    45   г
лук репчатый    60   г
соус    75   г
масло топлёное    15   г
соль        по вкусу


	Записан

linka

Любознательный

Offline

Offline

Сообщений: 28

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #18 : 29 Июля 2014, 09:35:24 »

Для меня в жару лучше окрошки ничего нет. Освежает, вкусно и достаточно сытно. Салатики, конечно, тоже хорошо, для разнообразия. А вот для мужа приходится готовить мясные горячие блюда. Он одной окрошкой не прокормится, к сожалению(.


	Записан

Звезда

Знаток

Offline

Сообщений: 320

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #19 : 06 Октября 2014, 09:50:31 »

Вам предложу блюда из картошки.

Жаркое в горшочке

Свинину или говядину нарезать на ломтики, посолить и поперчить, смешать с мелко нарезанным репчатым луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочки масла. Большую часть картошки нарезать соломкой и положить в горшки, все перемешать. Оставшийся картофель нарезать на кружочки и выложить ими верхний слой. Добавить кусочки масла, посолить и поперчить по вкусу, засыпать тертым сыром и залить сметаной или молоком.

Горшки поставить на 40 мин в духовку. Выпекать при температуре 230—240 °С.
Продукты
мясо    500   г
лук    2   шт.
картофель    6   шт.
масло сливочное    50   г
перец чёрный молотый        по вкусу
сметана    4   ст. ложки
сыр тертый   4   ст. ложки
молоко    1   стакан
укроп        по вкусу
соль        по вкусу


	Записан

Звезда

Знаток

Offline

Сообщений: 320

Какие блюда лучше есть в жару?

« Ответ #20 : 21 Апреля 2015, 04:47:32 »

Мне окрошка нравится.

Окрошка
Хотите приготовить сытное блюдо, при этом долго не стоять у плиты и слушать комплименты своему кулинарному искусству? Сделайте окрошку на квасе и вы не ошибетесь!
Продукты
картофель    2-3   шт.
редис    7-8   шт.
огурец    2   шт.
лук зелёный    2-3   пучка
колбаса вареная    300   г
яйца    5   шт.
майонез или сметана   100   г
квас    1   л
зелень петрушки        по вкусу
зелень укропа        по вкусу
кинза        по вкусу

Как приготовить окрошку:
Картофель отварить, яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты для окрошки мелко нарезать. Чем мельче нарезаны продукты, тем вкуснее будет окрошка. Все смешать. Залить квасом — готовым или приготовленным в домашних условиях. В каждую порцию окрошки добавить 1 ст. ложку сметаны или майонеза.
Летом окрошку подавать к столу охлажденной.


	Записан

Страниц: 1 [2]

Печать

« предыдущая тема следующая тема »