Мне нравится готовить чуреки из кукурузной муки
Просеянную кукурузную муку заливают крутым подсоленным кипятком и хорошо перемешивают. Затем сбрызгивают холодной водой и еще раз вымешивают до однородной мягкой, эластичной массы. Делят на куски, придают округло-приплюснутую форму. Смачивают со всех сторон водой (иначе чурек может потрескаться). Выпекают в горячем духовом шкафу. Чурек вкусен горячий. Подают его вместо хлеба.
Продукты
мука кукурузная    320   г   
вода    280   г   
соль        по вкусу

Могу предложить Вашему вниманию хрен рецепт
Замочить в холодной воде корни хрена на 30 минут.
Корни хрена, очистить. Вскипятить чайник.
Натереть корни хрена на терке или пропустить через мясорубку.
Полученную массу облить крутым кипятком, накрыть крышкой и дать остыть (около 20-30 минут).
Затем добавить соль, сахарный песок, уксус и тщательно все перемешать, закрыть крышкой, выдержать еще 30—40 минут.
Чтобы хрен был вкуснее, можно добавлять мелко натертую свеклу или свекольный сок, а также сметану.
Продукты   
Для 100 г столового хрена:
Корень хрена - 75 г
Уксус 9-% - 10 г
Песок сахарный - 3 г
Соль - 2 г
Кипяток - 20 г

Могу порекомендовать - колбаса домашняя рецепт
Продукты (на 10 порций)   
Мясо (свинина+говядина) - 1,5 кг
Сало - 100-200 г
Чеснок - 3-5 зубков
Соль - 30-35 г
Перец черный молотый - 15-20 г
Сахар (по желанию) - 0,25 ч. ложки
Крахмал (по желанию) - 1 ст. ложка
Вода (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Масло растительное для жарки (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Мясо нарезают кусочками (0,5—0,7 см)
Сало (шпик) нарезать кубиками 0,3-0,5 см.
Чеснок очистить и раздавить.
Количество чеснока можно увеличивать или уменьшать по желанию.
Мясо тщательно перемешивают со пряностями - посыпают молотым черным перцем, чесноком, добавляют сахарный песок (но сахар - на вкус изготовителя). Посыпают солью. В некоторых рецептах в рубленое мясо рекомендуется добавлять немного крахмала. Можно добавить немного воды. В конце добавляют резанный кубиками по 0,3—0,5 см шпик, равномерно распределяя его среди мяса.
Кишки очищают и промывают.
Оболочку наполняют мясной смесью (плотно), завязывают. Удобно наполнять кишку начинкой с помощью специальной насадки для мясорубки
Подготовленную колбасу подвешивают для осадки на 0,5—1 час. В начале осадки колбасу штрикуют тонким шилом или иглой (вилку не применять!), чтобы выпустить воздух и чтобы оболочка не лопнула при термической обработке.
Затем колбасу укладывают на сковороды или противни и жарят или запекают в жире, поместив для этого в русскую печь, духовку или на горячую плиту на 40-50 минут (духовка должна быть разогрета до 200 градусов).
Готовность определяют с помощью тонкой острой деревянной палочки или шила. Если изнутри колбасы вытекает прозрачный или белый (без крови) сок, она уже готова. На колбасе должна образоваться красивая, поджаристая, коричневатая корочка, придающая ей аппетитный вид.
Иногда горячая жареная колбаса домашняя, рецепт которой здесь изложен, складывается в широкую кастрюлю с крышкой (или чугун, закрываемый сковородой) и оставляется на горячем припечке в русской печи или в другом, не очень жарком, месте, для того, чтобы колбаса несколько «дошла». При этом она размягчается, мясо равномерно пропитывается жиром, ароматизируется, а колбаса постепенно охлаждается.
Колбасу можно варить в воде или на пару. В процессе термической обработки нужно следить, чтобы колбаса не пригорела, не порвалась оболочка, не было вздутий.

Рекомендую приготовить - баранина с персиками по-турецки
Нарезать баранину небольшими кусочками, обмакнуть в соль и перец и обжарить со всех сторон на сале. Приготовить хлебные кубики. Затем обжарить лук и сельдерей и смешать их с хлебными кубиками и с изюмом, залить эту смесь сливовым соком. Вынуть из персиков косточки.
Разогреть противень и положить на него куски баранины. Выложить на мясо подготовленную начинку и по ней разложить половинки персиков. Полить все сахарным сиропом и сбрызнуть соком одного лимона.
Продукты
персик средней величины   7   шт.   
баранина молодая   400   г   
хлеб пшеничный (кубиками)   1.5   стакана   
сало курдючное    2   ст. ложки   
лук мелко нарезанный   3   ст. ложки   
сельдерей мелко нарезанный   3   ст. ложки   
изюм    80   г   
сок сливы    200   мл   
сахар    0.5   ст. ложки   
вода    3   ст. ложки   
лимон    1   шт.   
соль        по вкусу

Рекомендую приготовить картофельные зразы с мясом
Сделать картофельное пюре, смешать с поджаренным луком, посолить, тщательно перемешать, слепить лепешки, на каждую из них положить немного мясного фарша. Зразы обвалять во взбитом яйце, затем в муке и пожарить на масле.
Продукты
картофель    220-250   г   
фарш мясной    40   г   
масло сливочное    20   г   
мука пшеничная    15   г   
лук    1   шт.   
яйца    1   шт.   
соль        по вкусу

Мне нравится готовить пирожки с яблоками
Яблоки очистить от кожуры, вырезать семенные гнезда. Промытый изюм обсушить в салфетке, смешать с сахаром, корицей, орехами и этой смесью наполнить углубления в яблоках.
Раскатанное тесто нарезать квадратами такой величины, чтобы, подняв края квадрата, в него можно было завернуть яблоко. Края квадратов смазать яйцом и защипнуть их над завернутыми яблоками. Поместить на смазанный жиром противень, смазать взбитым яйцом и выпечь в духовке. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 2 порции)   
яблоко    8   шт.   
сахар        по вкусу   
корица        по вкусу   
изюм        по вкусу   
яйца    1   шт.   
орех грецкий        по вкусу   
слоеное тесто        по вкусу   
или дрожжевое тесто        по вкусу

Могу порекомендовать отличные чебуреки с мясом рецепт
Взять свиную вырезку средней жирности, нарезать пластинками по 2 см толщиной. Отбить несильно, но до уменьшения толщины в два раза. Посыпать отбитую свинину солью и перцем. Натереть сыр (гауду или эдам) на мелкой терке. Мелко порубить грецкий орех и добавить в сыр. На одну часть орехов взять две части сыра.
Слегка взбить яйцо с солью. Насыпать в блюдце муки. Поставить на плиту глубокую сковороду или кастрюлю, влить туда одну часть растительного и две части сливочного масла.
Положить кусочек мяса на ладонь. На мясо ложкой накладывать сыр с орехами. Сложить ладонь и защипать края получившегося чебурека. Обвалять в муке, потом в яйце и положить в раскаленный жир.
Продукты (на 2 порции)   
свинина    300   г   
сыр    100   г   
соль        по вкусу   
перец        по вкусу   
орех грецкий    50   г   
яйца    1   шт.

Рекомендую приготовить компот из винограда на зиму
Продукты (на 2 порции)   
На 2 банки объемом 3 л:
Виноград - 3 кг
Лимон - 0,5 шт.
Для сиропа:
Вода - 4 л
Сахар - 1,3-1,7 кг
Виноград осторожно и тщательно промывают холодной водой.
Ягоды снимают с плодоножек и укладывают в банки. При консервировании винограда кистями их разделяют на небольшие соцветия (по 3-5 ягод на веточках).
Банки моют с содой. Ягоды укладывают в банки. В пол-литровую банку укладывают 250-300 г винограда, в литровую — 500-600 г, в трехлитровую — 1,5-1,8 кг. Желательно в банку положить ломтик лимона.
Готовин сироп. На пол-литровую банку берут 0,3 л воды, на литровую - 0,6 л и на трехлитровую - 2 л воды.
Варим сироп из расчета на 1 л воды - 330-430 г сахара.
Уложенные в банки ягоды заливают горячим сахарным сиропом.
Затем банки накрывают крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 55°С, и пастеризуют компот из винограда при 85°С: пол-литровые банки — 20 мин., литровые — 25 мин., трехлитровые — 40 мин. Или стерилизуют соответственно 10, 15 и 25 минут.
Закатываем банки закаточным ключом. Переворачиваем и даем так остынуть.

Рекомендую и предпочитаю блюда из овощей
Нарезанный дольками или кубиками сырой картофель обжаривают, отдельно пассируют нарезанные морковь, лук, петрушку, репу или брюкву. Овощи укладывают в сотейник, вливают соус томатный или сметанный и тушат 10–15 минут. Затем кладут нарезанную тыкву или кабачки, припущенную белокочанную капусту или отварную и разобранную на соцветия цветную капусту, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и продолжают тушить 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности кладут консервированный зеленый горошек, растертый чеснок и специи. При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.
Продукты
картофель    65   г   
капуста    45   г   
морковь    50   г   
петрушка    15   г   
горошек зелёный консервированный    40   г   
тыква    45   г   
или кабачок    45   г   
лук репчатый    60   г   
соус    75   г   
масло топлёное    15   г   
соль        по вкусу

Нарезанный дольками или кубиками сырой картофель обжаривают, отдельно пассируют нарезанные морковь, лук, петрушку, репу или брюкву. Овощи укладывают в сотейник, вливают соус томатный или сметанный и тушат 10–15 минут. Затем кладут нарезанную тыкву или кабачки, припущенную белокочанную капусту или отварную и разобранную на соцветия цветную капусту, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и продолжают тушить 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности кладут консервированный зеленый горошек, растертый чеснок и специи. При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.
Продукты
картофель    65   г   
капуста    45   г   
морковь    50   г   
петрушка    15   г   
горошек зелёный консервированный    40   г   
тыква    45   г   
или кабачок    45   г   
лук репчатый    60   г   
соус    75   г   
масло топлёное    15   г   
соль        по вкусу

Рекомендую в жаркую погоду холодный суп по-мински
Подготовленный щавель нашинковать, затем сварить в воде до готовности и охладить. Свеклу варить с добавлением уксуса. Отвар охладить, а свеклу нашинковать. В отвар со щавелем положить растертый с солью и яичным желтками репчатый лук, нарезанные свежие огурцы, свеклу, яичные белки, сахар, влить свекольный отвар и кефир, перемешать. При подаче добавить сметану и посыпать укропом.
Продукты
щавель    600   г   
свекла отварная    300   г   
огурец    200   г   
яйца    2   шт.   
лук зелёный    100   г   
кефир    400   г   
сметана    100   г   
сахар    20   г   
уксус    20   г   
зелень укропа        по вкусу

Рекомендую приготовить пирог с абрикосами рецепт
Муку смешать с измельченными дрожжами, порубить с маргарином, добавить сахар, желтки, кефир и замесить тесто. Раскатать его в лепешку, выложить в смазанную жиром форму, наколоть вилкой и выпекать в горячей духовке до полуготовности. Затем выложить половинки абрикосов без косточек кожурой к тесту и запекать в духовке при температуре 180° C до готовности. Холодный пирог нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.
Продукты
Для теста:   
мука    500   г   
маргарин    300   г   
желток    3   шт.   
дрожжи    30   г   
кефир    250   мл   
сахар    100   г   
Для начинки:   
абрикос    1   кг   
пудра сахарная    250   г

Отличный способ традиционной домашней заготовки припасов на зиму - слива консервированная рецепт с помидорами
Томаты, консервированные со сливами, приобретают приятный пикантный вкус, не менее вкусными получаются и сливы.
Продукты
помидоры красные    1   кг   
слива кислая    1   кг   
Заливка:   
вода    1   л   
сахар    4   ст. ложки   
соль    1   ст. ложка   
Как приготовить помидоры консервированные со сливами:
Вымыть помидоры и сливы, обсушить.
Помидоры наколоть в нескольких местах и уложить в банку вместе со сливами.
Приготовить заливку: вскипятить воду, всыпать соль и сахар, хорошо перемешать до полного растворения и залить в банку. Отставить на 15 минут.
Слить и повторить заливку еще 2 раза.
Затем герметично закупорить и поставить помидоры со сливами остывать.

Могу порекомендовать рецепты черешни
Маринование черешни
Черешню подготовить для маринования. На дно банки положить корицу, гвоздику и душистый перец. Банки с уложенными плодами и пряностями залить горячей (60 °С) маринадной заливкой. В каждую литровую банку добавить 3/4 ч. ложки уксусной эссенции или 3 ст. ложки 9%-ного уксуса. Банки пастеризовать в горячей (85—90 °С) воде: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин, трехлитровые бутыли стерилизовать в течение 25 мин в кипящей воде. Затем банки закатать и охладить.
Продукты
черешня        сколько уйдет   
Заливка:   
вода    1   л   
сахар    200-250   г   
На литровую банку:   
корица    1   кусочек   
гвоздика        по вкусу   
перец душистый    3-4   горошины   
эссенция уксусная 25%    4   мл   
уксус 9%-ный   40-45   мл

Суп из черешен
Черешню промыть, удалить косточки. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, положить корицу и цедру лимона и варить 10 мин, затем всыпать очищенные черешни, довести их до готовности, вынуть корицу и лимонную цедру и влить стакан красного вина, в котором предварительно развести крахмал. Варить суп еще несколько минут.
Продукты
черешня    750   г   
корица палочка   1   шт.   
лимон    1   шт.   
вино красное    0.2   л   
крахмал    20   г

Мне нравится готовить рецепты салатов из курицы
Виндзорский салат с курицей
Нарезать шампиньоны ломтиками.
Мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками.
Сельдерей нарезать соломкой.
Майонез смешать с лимонным соком и хреном, добавить немного сахара, перец и посолить.
Перемешать все ингредиенты и заправить соусом. Дать настояться 20 мин.
Подать к столу на блюде, выложенном листьями салата.
Продукты
корень сельдерея    400   г   
шампиньоны    200   г   
курица    500   г   
огурцы солёные    100   г   
майонез    4   ст. ложки   
хрен тертый   2   ст. ложки   
салат    50   г   
соль        по вкусу   
сахар        по вкусу