Вкусные ржаные лепешки несложно самому сделать, можно даже приготовить.
Ржаные лепешки - штука немудрёная, но очень аппетитная.
Продукты
мука ржаная    2   стакана   
сметана    3   ст. ложки   
сахар    2   ст. ложки   
яйца    2   шт.   
сода питьевая    0.5   ч. ложки   
масло    100   г   
Разотрите яйца с сахаром, добавьте один стакан муки. Все вместе разотрите ложкой и постепенно влейте растительное масло, все время помешивая.
Добавьте в полученную смесь холодную сметану и всыпьте остальную муку, смешанную с питьевой содой. Замесите тесто и раскатайте его в лепешку толщиной 3—5 мм. Сверните его рулетом и разделите на небольшие куски. Каждый кусок раскатайте в лепешку, размером с чайное блюдце. Выложите лепешки на противень и выпекайте в духовом шкафу.

Я бы советовала все же салаты из фруктов , вкусно и полезно, выложу один вкусный)
Салат из фруктов «экзотика»

Дыню помыть, обсушить, разрезать пополам и освободить от семян. Манго и папайю почистить, освободить от косточек и семян и порезать небольшими кусочками. Банан порезать кружочками. В отдельной мисочке взбить сливки, яблочный сок и сахар. Фрукты соединить, вылить на них приготовленную заправку и осторожно перемешать. Наполнить салатом половинки дынь и посыпать кокосовой стружкой. Подать немедленно!
Ингредиенты:

дыня 1 шт

банан 1 шт

манго 1 шт

клубника 0.5 стакан

папайя 1 шт

сок яблочный 0.25 стакан

сливки 0.25 стакан

кокосовая стружка 0.25 стакан

сахар 2 ст. ложка