|
: ... из овощей : drogbank 22 July 2014, 18:27:58 Рекомендую и предпочитаю блюда из овощей (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=15)
Нарезанный дольками или кубиками сырой картофель обжаривают, отдельно пассируют нарезанные морковь, лук, петрушку, репу или брюкву. Овощи укладывают в сотейник, вливают соус томатный или сметанный и тушат 10–15 минут. Затем кладут нарезанную тыкву или кабачки, припущенную белокочанную капусту или отварную и разобранную на соцветия цветную капусту, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и продолжают тушить 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности кладут консервированный зеленый горошек, растертый чеснок и специи. При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью. Продукты картофель 65 г капуста 45 г морковь 50 г петрушка 15 г горошек зелёный консервированный 40 г тыква 45 г или кабачок 45 г лук репчатый 60 г соус 75 г масло топлёное 15 г соль по вкусу |