Наталюша
Модераторы
Знаток
 Offline
Пол: 
Сообщений: 395
|
 |
« Ответ #15 : 29 Сентября 2011, 11:03:17 » |
|
Я сейчас духовку редко использую. Купила аэрогриль - не нарадуюсь!  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Анна Сергеевна
|
|
« Ответ #16 : 29 Сентября 2011, 11:09:15 » |
|
У меня есть испанский аэрогриль. Пеку яблоки, овощи и так по мелочи, но мясо я на нем готовить не научилась - не пропекается, а только пересушивается, а на кур у меня аллергия. Может подбросите несколько хороших рецептиков?
|
|
|
|
|
Записан
|
недоброжелательные люди не бывают счастливыми
|
|
|
Наталюша
Модераторы
Знаток
Offline
Пол:
Сообщений: 395
|
|
« Ответ #17 : 29 Сентября 2011, 12:14:32 » |
|
У меня есть испанский аэрогриль. Пеку яблоки, овощи и так по мелочи, но мясо я на нем готовить не научилась - не пропекается, а только пересушивается, а на кур у меня аллергия. Может подбросите несколько хороших рецептиков?
Я тоже увлекаюсь овощами в аэрогриле  и яблочки, тыква - ммм!. Мясо пока не пробовала готовить. Вот курица (и все ее части) после маринования - вкуснота! Ее часто готовлю. Пробовала делать стейки кижуча - пересушиваются, а вот жаркое из рыбы - вкусно! Кстати, в нем (аэрогриле) можно готовить в фольге не знаете? В нем даже выпечку можно делать, но я пока не пробовала, гриль у меня недавно. Своих фирменных рецептов пока нет, нашла большое количество интересных на хоттере http://hotter.ru/recipes/ Их и осваиваю. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Анна Сергеевна
|
|
« Ответ #18 : 29 Сентября 2011, 12:28:35 » |
|
Да, спасибо! Печь я пробовала - получается, но маловато.  |
|
|
|
|
Записан
|
недоброжелательные люди не бывают счастливыми
|
|
|
Наталюша
Модераторы
Знаток
Offline
Пол:
Сообщений: 395
|
|
« Ответ #19 : 30 Сентября 2011, 13:55:40 » |
|
Да, спасибо! Печь я пробовала - получается, но маловато. Рецепт в студию, пожалуйста! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Анна Сергеевна
|
|
« Ответ #20 : 30 Сентября 2011, 14:23:02 » |
|
Да все те же дрожжевые пирожки, пироги и бисквиты, только рецепт втрое нужно делить. Если честно, то я кроме бисквитов все на глаз делаю, да и с бисквитами химичу, то лимон, то яблоки, то еще что-то пытаюсь добавить. Трудность выпечки в аэрогриле в том, что печется сверху сильнее и к этому нужно как-то приспосабливаться. Я то переворачивала, то выше поднимала и тд., а когда все получилось вернулась к духовке. |
|
|
|
|
Записан
|
недоброжелательные люди не бывают счастливыми
|
|
|
Татьяна Т
Опытный
Offline
Пол:
Сообщений: 293
не забывай улыбаться
|
|
« Ответ #21 : 01 Октября 2011, 13:52:10 » |
|
А я, наконец, купила себе электровафельницу. Все ждала, что подарит кто-нибудь, но не дождалась. Там много рецептов, будет чем развлечься.  |
|
|
|
|
Записан
|
Береги честь смолоду
|
|
|
|
Асик
|
|
« Ответ #22 : 02 Октября 2011, 08:53:01 » |
|
Мы тоже когда-то вафлями увлекались, потом приелись - стали пироги печь. Теперь вот напомнили - снова захотелось. |
|
|
|
|
Записан
|
Отсутствие трудностей нас не пугает
|
|
|
Jun
Опытный
Offline
Сообщений: 230
|
|
« Ответ #23 : 04 Октября 2011, 07:38:09 » |
|
Вафли, пироги - не боитесь растолстеть? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Татьяна Т
Опытный
Offline
Пол:
Сообщений: 293
не забывай улыбаться
|
|
« Ответ #24 : 04 Октября 2011, 08:02:37 » |
|
Боимся, но очень хочется , но вафли я научилась печь и несладкие из ржаного теста. Полина черный хлеб не ест, а вафли с удовольствием таскает. Даже малышу нравятся. Тесто я я использовала это, для домашнего хлеба, немного разбавила его водой и добавила по столовой ложке сахара и растительного масла на полтора-два стакана смешанной муки и яйцо: Хлеб на самодельных дрожжах.
Если не можете сходить за хлебом, то можно испечь его в обычной духовке дома.
Даже дрожжи можно самим сделать, но заранее. У меня всегда стоят в холодильнике, а если уезжаю перекладываю в морозилку.
Я беру пару ложек ржаной муки и чуть воды замешиваю и ставлю около батареи. Стакан с тестом не должен быть горячим, а только чуть тепловатым. Через день в тесте уже видны пузырьки. 3 дня добавляем столько же муки и воды, сколько уже есть в стакане. На 3-й - 4-й день тесто поднимется в два раза. Снова перемешайте и увеличьте его объем в 2 раза. и поставьте в холодильник. Теперь их нужно подкармливать и перемешивать каждые 2-3 дня. Или держать в морозилке до нужды.
Пока дрожжи еще слабые, поэтому первый хлеб лучше делать тонким и небольшим. Позже, вы приспособитесь и сделаете какой захотите. Или просто много булочек.
Можно печь прямо в тефлоновой сковороде на малом огне. Можно печь белый хлеб, а можно - черный.
Только имейте в виду, что в черном хлебе не меньше четверти белой муки.
Рецептов хлеба множество, но главное пару ложек растительного масла соль и яйцо. Вкуснее добавить четверть стакана кефира, но можно и полностью на воде. Тесто должно быть густое, но не слишком. Как обычное дрожжевое.
|
|
|
|
|
Записан
|
Береги честь смолоду
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #25 : 15 Января 2013, 05:40:52 » |
|
Могу Вам предложить мясо в аэрогриле рецепты. Готовим свинину в аэрогриле Чтобы приготовить свинину в аэрогриле — понадобится: 450 г свиной грудинки (или другой части), 75 г майонеза, 3 ч. ложки горчицы, специи, соль. В нарезанное порционными кусками мясо втереть соль и специи для свинины и дать немного настояться. Смесью майонеза с горчицей намазать мясо, и желательно, если есть время, оставить мариноваться на пару часов. Готовя свинину в аэрогриле, уложите приготовленное мясо на среднюю решетку и готовьте на высокой скорости при 235 градусах 15 минут. Такая приготовленная свинина в аэрогриле получается сочной, ароматной, с хрустящей корочкой. Подавать ее можно чуть сбрызнув соком лимона. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Звезда
|
|
« Ответ #26 : 30 Января 2014, 17:04:56 » |
|
А мы купили чудо техники, теперь наслаждаюсь - аэрогриль рецепты просты и вкусны. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
linka
Любознательный
Offline
Сообщений: 28
|
|
« Ответ #27 : 29 Июля 2014, 09:26:00 » |
|
А я духовкой и не пользуюсь совсем. Вообще готовлю сейчас в мультиварке ( у меня редмондм150) . А недавно купила к ней аэрогриль, так с ним и еще вкуснее всё получается. Буженинку запекаю- нежная, с корочкой. Просто чудо. И не нужно возле горячей духовки мучиться.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
